Ensalada de endivia
 ...dulce y fresco

Ingredientes

3 piezas de endivia
1-2 naranjas
2 limones
2 cucharadas de miel
1/4 cucharada de sal

Y como hacerlo...

_lavar y desinfectar las hojas de la endivia, dejar escurrir y cortar en trozos
_quitar la piel de la naranja y cortarla en trozos
_mezlar en un tazón grande la endivia y la naranja, agregar el jugo de los limones, la miel y la sal
_mezclar bien todos los ingredientes y listo!

Yo recomiendo servir la ensalada de endivia recién hecha o guardarla en un contenedor hermético el el refrigerador no más que un día. Esta ensalada es una buena opción para ofrecer a los niños que no les gustan las ensaladas por su sabor dulce y fresco. Además me encanta para el tentempié.


Chicorée-Salat
 ...süß und frisch

Zutaten

3 Stück Chicorée
1-2 Orangen
2 Limetten
2 TL Honig
1 Prise Salz

Und so geht´s

_Alle Chicorée-Blätter gründlich waschen, abtropfen lassen und klein schneiden
_Orange(n) schälen und die Scheiben in Stückchen schneiden
_Chicorée und die Orange in eine Salatschüssel geben, den Saft der Limetten, den Honig und Salz hinzugeben, durchmischen und fertig!

Den Salat frisch servieren oder in einer hermetischen Dose nicht länger als einen Tag im Kühlschrank aufbewahren. Auf Grund seines süßen und frischen Geschmackes ist dieser Salat super geeignet für unsere kleinen Mäuse, die Salat generell nicht mögen . Ich persönlich mag ihn an warmen Tagen als Snack im Büro oder am Nachmittag mit meinen im Park oder auf dem Spielplatz.